大食怪の日嚐｜Lala.Fit.Food

原始食譜是參考dcard這篇：地瓜也可以做甜點：地瓜巧克力布朗尼！？🍫🍠 Sweet Potato Brownies 🤣

那因為我沒有烤箱，一開始我是用一人份小電鍋做的，一樣成功了ｈａｈａ

材料：

a.地瓜 250g

b.雞蛋 2顆

c.市售巧克力 50g 

d.生可可粉 15g

e.龍眼蜜 10g

f.原味乳清 20g

g.原味杏仁奶 適量（用於調整麵糊稠度） 

h.依個人喜好灑入堅果/果乾/穀片等等

p.s. 

a.地瓜我用蒸的，沒去皮，感覺用烤的會更甜。

c.可以用任何你愛的巧克力，我是用Muji的花生巧克力，感覺味道不夠濃郁。

d.我是用Nativas Cacao Powder 無糖生可可粉。

e.使用蜂蜜/楓糖等等都可以。我也有羅漢果糖，但想說代糖可以少吃。

f.如果有巧克力口味的乳清也可以加，我沒有所以加原味的。

g.可使用豆漿/牛奶/各式植物奶取代，用水應該也是可以，只是味道就不敢保證XDD

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿Ｌｅｔ’ｓ　Ｓｔａｒｔ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

０．因為這真的很簡單又快速，所以烤箱可以先預熱180度。

１．將熟地瓜搗爛！我喜歡地瓜纖維所以沒有搗得很爛。

２．加蛋繼續

３．加入融化的巧克力～繼續攪拌

４．加入蜂蜜

５．粉類分次加入，太乾就加一點杏仁奶。

６．灑上椰子片！（因為我用的是堅果巧克力所以就不用另外加了：Ｐ

７．調整到喜歡的稠度，進烤箱！（後來我才想到應該要鋪個烘焙紙會比較好脫模ＸＤ

烤箱180度40分鐘即可，

放涼後切開就可以吃啦～

附上整顆的營養素：

923kcal／101C／41P／37F

因為是圓形的，所以我切成八等份

每一塊的營養素是

115kcal／12.8C／5.3P／4.5F

哈哈其實我下次想全部用生可可粉做，因為這次要做給其他人吃

不敢做太"健康"XD

不過試吃員2號說吃得出地瓜味，

可能是我巧克力加不夠多~

所以大家就依照自己的喜好去調整囉

我愛地瓜ya

電鍋版本

食材全部減半

外鍋半杯水

蒸好悶10分鐘就可以囉！

我還把一些地瓜切片拿去做番薯片了~

好吃 ♥